Наверх
Инфо
Компания ""ЛД Сиверс" ООО" предлагает купить патока крахмальная мальтозная "Каргилл", фасовка в разную тару, налив. Санкт-Петербург и Ефремов. в Санкт-Петербурге по привлекательной цене 69 руб.
Если Вас заинтересовало данное деловое предложение "Патока крахмальная мальтозная "Каргилл", фасовка в разную тару, налив. Санкт-Петербург и Ефремов.", Вы можете уточнить цену, а также условия и стоимость доставки, обратившись по контактным данным или отправив запрос на предложение. |
Обновлено: 22 ноября 2024 Ариткул: GHM3.1, GHM1.1
Патока крахмальная мальтозная "Каргилл", фасовка в разную тару, налив. Санкт-Петербург и Ефремов.
69 руб. Купить
В наличии / Только оптом
Связаться с продавцом:
Фасуем и продаем оптом патоку крахмальную мальтозную GHM1.1 и GHM3.1, Ппроизводитель- "Каргилл". Кубы 1400 кг, бочки 290 кг, барабаны 65 кг, ведра 40 кг. Можем фасовать в тару покупателя. Автоцистерны в собственности 27 тонн, можем привезти наливом. Параметры: GHM3.1 Мас. доля сух. в-в 78-81 %, мас. доля редуц. в-в 38 % и более GHM1.1 Мас.доля сух.в-в 78-80%, мас. доля редуц. в-в 38%, мальтоза не менее 50%.
Патока мальтозная характеризуется умеренной характерной сладостью, хорошей термической и химической устойчивостью, низкой тенденцией к кристаллизации и высоким осматическим давлением. Благодаря высокой микробиологической устойчивости патока мальтозная может долгое время храниться без признаков кристаллизации. Мальтозная патока является наиболее эффективным антикристаллизатором, т.к. обладает сильным тормозящим действием на скорость кристаллизации сахарозы среди низкомолекулярных углеводов. Мальтозная патока является универсальным и незаменимым улучшителем всех сортов хлеба. При производстве хлебобулочных изделий на мальтозной патоке они дольше остаются свежими, выпечка обладает золотой корочкой, приятным вкусом и притягивающим ароматом. Мальтозная патока применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет (карамель, помадные, желейные конфеты), мороженого и мармелада. Мальтозная патока, обладая меньшей вязкостью, придает карамельной массе лучшие текучие свойства. Низкий уровень содержания глюкозы уменьшает потемнение высокотемпературной карамели, что особенно важно для производства прозрачных изделий. Мальтозные патоки имеют ту же сладость, что и обычная карамельная патока (42 ДЕ), но она менее гигроскопична из-за меньшего содержания глюкозы. Уменьшение содержания глюкозы в патоке делает карамель более стойкой к намоканию. Исследованиями установлено, что гигроскопичность карамели, приготовленной на мальтозной патоке, примерно на 50% ниже гигроскопичности карамели, приготовленной на обычной патоке. Тип предложения: предлагаю продукцию, услугу Рубрики: Сахар, соль в Санкт-Петербурге / Патока в Санкт-Петербурге Характеристики
Отзывы о компании "ЛД Сиверс" ООО0 Отзывов
У компании недостаточно отзывов, чтобы сформировать рейтинг
Контакты поставщика: "ЛД Сиверс" ООО
Подобные товары: Патока в Санкт-Петербурге 60.60 руб. В наличии / Только оптом
 67.20 руб./кг. В наличии / Только оптом
 63 руб./кг. В наличии / Только оптом
 58.20 руб. В наличии / Только оптом
 68.10 руб. В наличии / Только оптом
 61.50 руб./кг. В наличии / Только оптом
Патока в Росссии |
